Kwalifikacje wyodrębnione w zawodzie
| Oznaczenie i nazwa kwalifikacji | Czas trwania |
|---|---|
| HGT.03 Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie | 2,5 semestru |
| HGT.06 Realizacja usług w recepcji | 2,5 semestru |
O kwalifikacjach HGT.03 i HGT.06
Hotelarz zajmuje się organizacją i świadczeniem usług noclegowych i gastronomicznych oraz innych usług związanych z pobytem gościa w hotelu. Po uzyskaniu dyplomu, technik hotelarstwa może podjąć pracę, np. w hotelach, sanatoriach, pensjonatach, zajazdach oraz w bazie ruchomej: promowej, żegludze morskiej, transporcie lotniczym czy kolejowym.
Przykładowe przedmioty dla kwalifikacji HGT.03
- Podstawy hotelarstwa.
- Organizacja pracy służby pięter.
- Usługi żywieniowe w hotelarstwie.
- Usługi dodatkowe w obiekcie hotelarskim.
- Pracownia służby pięter.
- Pracownia obsługi konsumenta.
- Język obcy w hotelarstwie.
Przykładowe przedmioty dla kwalifikacji HGT.06
- Rezerwacja usług hotelarskich.
- Obsługa gości w recepcji.
- Marketing w hotelarstwie.
- Kultura zawodu.
- Pracownia obsługi gościa w recepcji.
- Pracownia informatyczna w hotelarstwie.
- Język obcy w hotelarstwie.
Przykładowe umiejętności
- Przygotowanie jednostek mieszkalnych dla gości hotelowych.
- Obsługa seminariów/konferencji w obiekcie hotelarskim.
- Przygotowanie śniadań hotelowych i room – service'u.
- Rezerwacja usług hotelarskich z wykorzystaniem systemów rezerwacyjnych.
- Opracowanie dokumentacji związanej z rezerwacją usług hotelarskich.
- Obsługa gości w recepcji.
- Rozliczanie płatności za usługi hotelarskie.
Warto wiedzieć
Technik hotelarstwa może pracować na stanowisku: recepcjonisty, concierg-a, specjalisty ds. organizacji usług gastronomicznych, specjalisty ds. obsługi gości, specjalisty ds. obsługi apartamentów, pracownika działu służby pięter, koordynatora obsługi pięter, organizatora usług konferencyjnych.
